tag:blogger.com,1999:blog-2238698325154815662024-03-13T07:27:07.228+01:00Fuori PastoFuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-89100761461326789232013-06-22T10:58:00.000+02:002013-06-22T10:58:15.267+02:00Pollo al curry a modo mio<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Salveeeeee!!! Fa caldo, e anche tanto! Ormai si tocca i 30 gradi e credo che fra poco si supereranno abbondantemente. Io ho abbandonato Napoli per qualche giorni per rifugiarmi nella pianura del Fucino, ma la situazione qui non cambia molto, si toccano comunque i 30 gradi.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Bando alle ciance.. oggi vi propongo una ricetta che ho rifatto per la seconda volta. La prima volta non ero sicura del risultato e non l'ho fotografata, volevo prima provarla e modificare qualcosa. Ora invece ne sono soddisfatta e quindi ho deciso di pubblicarla. L'ho chiamata "Pollo al curry a modo mio" perchè di solito il pollo al curry "classico" ha un altro tipo di preparazione anche più calorica, e visto che sto sempre attenta a non mettere più chili dei quanti ne ho già, ho modificato la ricetta per farla venire più leggera. Nella preparazione io ho utlizzato il petto di pollo, ma per un gusto più deciso e soprattutto più saporito consiglio di usare le sovra-cosce di pollo, in quanto hanno ua venatura di grasso in più.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Spero tanto che possa piacere e buon appetito!!! :D</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">N</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">(per una persona)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">150- 200 gr di petto o sovra-cosce di pollo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 scalogno non molto grande</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 carota</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 po di costa di sedano </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">olio evo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">curry</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">paprica piccante</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">timo fresco</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sale</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span><br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Tagliare a dadini molto piccoli lo scalogno, la carota e la costa di sedano. Farli rosolare in una pentola piccola, con l'olio a fiamma molto dolce, in modo da lasciar cuocere bene la carota. Se è necessario aggiungere un po d'acqua tiepida.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tagliare a cubetti il pollo non troppo spessi e aggiungerli al soffritto con il timo, un po di acqua e un po di vino bianco.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aggiungere mezzo cucchiaino di curry (comunque a piacere), una spolverata di paprica piccante e salate.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lasciar cuocere a fuoco basso con un coperchio per meno di 10 minuti. Dopodichè scoprite e lasciate asciugare l'acqua in eccesso.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Servite caldo appena cotto.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio5C0p4uEyb85GxMZukGNZSUp6S2SXMtqLz1XrRCnyH7eBOftfTVB7JyQP8CR1dKwLmnCfVUG_nKKs91jFjFFdmeE54HEnWUjpGA7d98W3lEM7AjXVG2aJ8A9JUN83vatNbVDoRyTbHk4/s1600/20130619_130944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio5C0p4uEyb85GxMZukGNZSUp6S2SXMtqLz1XrRCnyH7eBOftfTVB7JyQP8CR1dKwLmnCfVUG_nKKs91jFjFFdmeE54HEnWUjpGA7d98W3lEM7AjXVG2aJ8A9JUN83vatNbVDoRyTbHk4/s320/20130619_130944.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-51734693026280328712013-06-11T22:25:00.001+02:002013-06-11T22:25:36.032+02:00Calamarata con pomodorini, rucola e petali di parmigiano<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Salve!! Rieccomi di nuovo con un'altra ricetta. Non credevo di ritornare a scrivere così presto sul blog, invece Domenica scorsa ho cucinato qualcosa di facile e delizioso. Ormai i pomodori diventano i protagonisti in cucina.. li adoro in estate, hanno un sapore buonissimo sia cotti e sia crudi all'insalata, oppure, come è abitudine napoletana sulle "freselle" con un filo di olio extravergine d'oliva.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lo so che di solito la calamarata si utilizza per i primi piatti a base di pesce, ma questa volta l'ho utilizzata in un modo differente.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Spero tanto che vi piaccia, vi saluto e come al solito buon appetito! :D:D</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">N</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400 gr di pasta calamarata</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Una manciata di pomodorini "datterini"</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Un rametto di rucola</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Petali o scaglie di parmigiano</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Aglio</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Basilico</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Sale</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Olio evo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Innanzitutto pulire la rucola e tagliarla grossolanamente con le mani e lasciarla asciugare.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Soffriggere l'aglio in abbondate olio evo. Tagliare i pomodorini in due e lasciarli appassire nell'olio per qualche minuto senza schiacciarli molto. Aggiungere un paio di foglie di basilico, salare e mettere il sugo da parte.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Nel frattempo cuocere la pasta in abbondate acqua salata secondo il tempo di cottura indicato dalla confezione.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una volta cotta la pasta saltarla in padella con il sugo e un po di acqua di cottura.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dopo aver messo la pasta nel piatto poneteci sopra una manciata di rucola e una di scaglie di parmigiano.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEg7ZB6RwWJ3v3vUZ-jO6YRflklkN6SZ1pk4CevFkfYomnY8Z-_skJsYi5XHxo2ul4Lx5qAY7ihyphenhyphendEJVqzhdsaZoYlW14SZQPLUtd1GGqy-RkykL0B2VEt43USIatk0LC54OJj0hiNIGc/s1600/20130609_134457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEg7ZB6RwWJ3v3vUZ-jO6YRflklkN6SZ1pk4CevFkfYomnY8Z-_skJsYi5XHxo2ul4Lx5qAY7ihyphenhyphendEJVqzhdsaZoYlW14SZQPLUtd1GGqy-RkykL0B2VEt43USIatk0LC54OJj0hiNIGc/s1600/20130609_134457.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-11551187516943462602013-06-07T19:15:00.003+02:002013-06-19T21:38:34.586+02:00Hamburger di tacchino con erbette (Home Made) e piselli<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Salve a tutti.. è ormai una vita che non pubblico qualcosa nel blog, ma ho avuto molto impegni con l'università, mi sono laureata finalmente!!! Anche se solo alla triennale, mi tocca fare altri due anni di magistrale. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Spero di essere più frequente, ma temo di no, poiché cercherò di svagarmi un po. È la prima estate senza studio e vedrò di stare un po in giro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Annunciavo l'estate mesi fa, ma le ultime settimane più che primaverili sono state autunnali, con freddo, pioggia e umidità. Oggi è il primo giorno di sole, si comincia a sentire il caldo e svestirci, finalmente aggiungerei!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Comunque vi lascio una ricetta facile, veloce, ipocalorica e soprattutto sana. Gli hamburger li ho fatto con un utensile della Tupperware. <a href="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/922854_397421993706163_1339860780_n.jpg" target="_blank">Clicca qui!</a></span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">A presto e buon appetito a tutti! ;)</span><br />
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">N.</span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="color: #cc0000; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Circa 5 Hamburger da 100 gr</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">500 gr di macinato di tacchino</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">un mazzetto di rucola, comunque quantità a piacere</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">un po di timo secco</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">un po di prezzemolo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sale</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">pepe</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Sminuzzare la rucola e il prezzemolo con una mezzaluna.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aggiungere la rucola, il prezzemolo, il timo, il sale e il pepe. </span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Amalgamare tutto in modo omogeneo.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Fare degli hamburger e cuocerli in una padella a fuoco medio.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Per i piselli ho soffritto semplicemente la cipolla con l'olio, dopodiché ho aggiunto i 150 gr di piselli (quantità per una persona) e ho lasciato cuocere con il coperchio fino alla cottura, infine li ho salati.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span><ul>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9W7KyvELGIqt5EBaGYLlyZb0x-b7Q0CkEDruueqXDBSaaxRGegGLOcCIKTrXMAj8r-BCDBqjoz_n4iNq2CiVym9Nb2r5Q1UyqKU8SR7alM9iZYb5nwem40zX_jkf9pqcoc1D5mEPubU/s1600/20130607_132036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9W7KyvELGIqt5EBaGYLlyZb0x-b7Q0CkEDruueqXDBSaaxRGegGLOcCIKTrXMAj8r-BCDBqjoz_n4iNq2CiVym9Nb2r5Q1UyqKU8SR7alM9iZYb5nwem40zX_jkf9pqcoc1D5mEPubU/s320/20130607_132036.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-39637017759885726512013-05-04T09:20:00.002+02:002013-05-04T09:20:41.182+02:00Omelette con asparagi e porro; e la differenza tra omelette e fritta..<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Salve a tutti!!!</span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">L'estate ormai è alle porte, a Napoli si superano abbondantemente i 25°, abbiamo messo da parte cappotti e golfini per far spazio a T-shirt e occhiali da sole! Come ho già accennato nei post precedenti l'estate è la mia stagione preferita, nonostante il caldo afoso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Mi piace molto queste periodo dell'anno, il tempo permette di uscire e fare passeggiate molto serenamente e soprattutto perché ci regala gli asparagi, che mangerò a quintali!!! </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Vista l'abbondanza di questa verdura mi è venuta un'idea davvero carina.. una gustosissima omelette con asparagi e porro. Devo confessare che non ho mai mangiato il porro, nonostante ciò ho voluto provarlo ed è stata una piacevole scoperta! Ha un sapore così dolce, sa appena appena di cipolla, ma al contrario di quest'ultima non appesantisce, soprattutto di sera.</span><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">L'altro giorno a casa c'era il mio fidanzato e visto che lui ha lavorato in Francia per qualche mese gli ho chiesto: "Ma tu che sei stato in Francia mi sai dire qual è la differenza tra omelette e frittata?". Lui ridendo mi dice: "Nessuna! I francesi sono come voi napoletani, gli piace cambiare il nome per renderlo più sofisticato: ragù napoletano, parmiggina di melanzane napoletane, ecc.."</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Io scoppio a ridere, poiché un po è vero che noi napoletani abbiamo sto vizio! :P</span><br /><br /><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Non contenta della sua risposta ho cercato su internet la differenza, e ho scoperto che ce ne sono solo due! L'omelette si cuoce solo su un lato e gli ingredienti si aggiungono alla fine, mentre la frittata vuole gli ingredienti mischiati nelle uova e si cuoce su entrambi i lati.. Ma comunque il risultato secondo me cambia poco!</span></span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vi lascio la ricetta e buon appetito!!</span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">N</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: #cc0000;">INGREDIENTI: </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Gli ingredienti si riferiscono a una monoporzione</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">2 uova</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">3 asparagi</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Porro</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Parmigiano</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Olio evo</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Sale </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Pepe</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">PREPARAZIONE:</span></span></span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-size: large;">In una padella riscaldare l'olio e lasciar cuocere a fiamma moderata il porro e gli asparagi, salare e pepare.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Nel frattempo sbattere le uova con il sale, il pepe e il parmigiano.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Quando il porro e gli asparagi saranno cotti toglierli dal fuoco e senza pulire la padella versare le uova e lasciar cuocere.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">A fine cottura aggiungere il porro e gli asparagi, ripiegare l'omelette e servire subito.</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0sRxIF0IVD9DkfzSSiamH8P6PzPDmbGvyQrbw8sRPzpE8_3sIulfgDjUF_a9UHZAzZW02RTj9jtmo4oREmWfsYvzTZ3srh6nhgmqGKqeTsb6wcpIb9uJIju7v5PBE5V6Q2vxi6TsSBo/s1600/Omellette+asparagi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0sRxIF0IVD9DkfzSSiamH8P6PzPDmbGvyQrbw8sRPzpE8_3sIulfgDjUF_a9UHZAzZW02RTj9jtmo4oREmWfsYvzTZ3srh6nhgmqGKqeTsb6wcpIb9uJIju7v5PBE5V6Q2vxi6TsSBo/s320/Omellette+asparagi.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-55971849605627196272013-05-02T12:25:00.000+02:002013-05-02T12:25:17.082+02:00Zucchine alla Scapece<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tipiche della tradizione napoletana, le zucchine alla scapece sono un saporitissimo contorno che prendono il nome dal termine spagnolo "escabeche" </span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">usato per indicare il processo di marinatura delle zucchine nell'aceto. Ricetta semplicissima che vi regalerà un sapore davvero prelibato.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: #cc0000;">INGREDIENTI:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">600-700gr di zucchine;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">3 cucchiai di aceto vino;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">due bei pizzichi di sale;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">olio di semi di arachidi per friggere;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">due cucchiai di olio evo per condire;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">mentuccia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Preparazione:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Prima di tutto in una padellina mettiamo l'olio di semi a scaldare, nel frattempo tagliamo le zucchine a rondelle e quando l'olio sarà ben caldo ci tuffiamo circa 7-8 rondelle (a seconda della grandezza della padella); non appena saranno dorate mettiamole in un piatto, non serve scolarle del tutto dato che alla fine della cottura aggiungeremo un paio di cucchiai di olio di frittura per insaporirle ulteriormente. Una volta terminata la frittura aggiungiamo due cucchiai di olio evo, due pizzichi di sale e quattro cucchiai di aceto di vino. Per guarnire aggiungiamo qualche fogliolina di mentuccia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Le nostre zucchine sono pronte!! Un bacio a tutti e buon appetito!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiElZuk4S_rtmklefF0USXXCAH-_kR1BgZbPbnpkO04UHsVnre01XTC6oUczfeCOge47AKwd_BouJuWUwfUfrkuEksfkBqd1NSuJFs_6zcg_CFrlP4iZff8ScX_G-6uCDPaRj99lgCYN2c/s1600/936264_10200462108029709_39559885_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiElZuk4S_rtmklefF0USXXCAH-_kR1BgZbPbnpkO04UHsVnre01XTC6oUczfeCOge47AKwd_BouJuWUwfUfrkuEksfkBqd1NSuJFs_6zcg_CFrlP4iZff8ScX_G-6uCDPaRj99lgCYN2c/s400/936264_10200462108029709_39559885_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-25317798017311033452013-04-28T10:22:00.000+02:002013-04-28T10:22:04.711+02:00Torta di Fragole<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Continuiamo la nostra saga di fragole proponendovi questa appariscente torta alle fragole, molto molto semplice da fare! Il metodo può sembrare simile a quello del tiramisù, ma la riuscita è altrettanto buona! Precediamo!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Per il pan di spagna:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">200gr di zucchero;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">5 uova;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">75gr di farina;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">75gr di fecola di patate;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 bustina di lievito per dolci;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 pizzico di sale;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">succo di mezzo limone.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Per la crema:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400ml di panna;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400gr di fragole;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">succo di un limone;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 cucchiai di zucchero.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Preparazione:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Maceriamo le fragole tagliandone circa 300gr a cubetti aggiungendovi il succo di limone e i 3 cucchiai di zucchero. Lasciamo macerare e nel frattempo prepariamo il pan di spagna come mostrato nella ricetta della torta con crema al caffè. <a href="http://fuoripasto.blogspot.it/2013/04/torta-con-crema-al-caffe.html">Clicca qui!</a> </span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una volta raffreddato il pan di spagna lo dividiamo in due parti e le bagniamo con il succo delle fragole che abbiamo lasciato macerare. Montiamo circa 300ml di panna e vi aggiungiamo i cubetti di fragola, vedrete la panna diventare di un bellissimo color rosa pallido, e farciamo la nostra torta. Per guarnire montiamo i restanti 100 ml di panna e decoriamo a nostro piacimento aggiungendovi anche gli altri 100gr di fragole, potete lasciarle intere disponendole su ciuffetti di panna, disporle come in foto, oppure tagliandole a metà e disponendole tutt'intorno al bordo, insomma diamo spazio alla fantasia e decoriamo come più ci piace.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Un consiglio che voglio darvi è quello di lasciare da parte un po' di succo di macerazione per immergervi le fragole che rimangono per guarnire così che anche le fragole di guarnizione siano insaporite di zucchero e limone. Volendo potete anche effettuare una seconda macerazione ed utilizzare il succo per tingere la panna che userete per guarnire in modo tale da alternare il colore bianco a quello rosa o ricoprirla per intero di panna rosa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Spero che questa ricetta vi sia piaciuta! Un bacio a tutti!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">V</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExSv8brSTd1uSnZNiXkdBgWQ_OhBO2DTytcmE4RbSgQDAe0SWfDz4bzAHorBxPwQy6fpwrSFPBrl1ktcr7zwa1FGSSlc-3wPex0IOeh8kRrv46_RkgGxKWBnNOkyWWwEZ7ImZU2y_lpk/s1600/543169_3557216343555_337609521_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExSv8brSTd1uSnZNiXkdBgWQ_OhBO2DTytcmE4RbSgQDAe0SWfDz4bzAHorBxPwQy6fpwrSFPBrl1ktcr7zwa1FGSSlc-3wPex0IOeh8kRrv46_RkgGxKWBnNOkyWWwEZ7ImZU2y_lpk/s400/543169_3557216343555_337609521_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-69730957071183771542013-04-25T22:59:00.000+02:002013-04-25T22:59:53.295+02:00Tiramisù alle fragole<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Fragole! Fragole! Fragole!! Questo è il periodo delle fragole e perché non goderci un bel tiramisù fuori dall'ordinario? Adoro la ricetta classica ma a volte è bello anche cambiare prospettiva!! Procediamo!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400gr di mascarpone;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">4 uova;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100gr di zucchero;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400gr di savoiardi;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">300gr di fragole;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">succo di un limone;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">altri 3 cucchiai di zucchero.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Preparazione:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Prima di tutto mettiamo a macerare le fragole, tagliamole come le vediamo in foto a fettine a sottili, aggiungiamo il succo del limone e 3 cucchiai di zucchero, diamo una mescolata e lasciamole macerare mentre facciamo la nostra crema al mascarpone.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Prendiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi, quindi lavoriamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo anche con gli albumi montati a neve.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Trasferiamo il succo delle fragole macerate in una terrina abbastanza grande da contenere i savoiardi e, ad uno ad uno, bagnamoli e disponiamone un primo strato sul vassoio ricoprendolo con la crema al mascarpone; poniamo adesso uno strato di fragole tagliate a fettine e nuovamente uno strato di savoiardi bagnati di succo di fragole e così via fino a formare 3 strati. Finite l'ultimo strato con le fettine di fragole, fate riposare in frigo per un paio d'ore ed il nostro tiramisù alternativo è pronto!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, un bacio e buon appetito!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhRscJm11Qm6HfsZlI8Kx4ZFBKxLJUhaj8gNtwKkBQO25TDMtO-MMk6enNWeLzJi6NYisWsPiBr5u1n4yMoqLER3CTgCGIhJ5Xa_Kd83lSsEiKMeT3hGCLPzRCvgA-8KYBHU-xkMdppI/s1600/576035_3457778697676_1633535112_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXhRscJm11Qm6HfsZlI8Kx4ZFBKxLJUhaj8gNtwKkBQO25TDMtO-MMk6enNWeLzJi6NYisWsPiBr5u1n4yMoqLER3CTgCGIhJ5Xa_Kd83lSsEiKMeT3hGCLPzRCvgA-8KYBHU-xkMdppI/s400/576035_3457778697676_1633535112_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-11126700829958505572013-04-24T10:58:00.000+02:002013-04-24T10:58:04.205+02:00Cuori di carciofi ripieni<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Buongiorno!!! :D</span><br />
<span style="font-size: large;">Oggi a Napoli c'è un bel sole caldo, e un'aria così limpida. Il meteo del pc indica una temperatura di 20° ottimo per una come me che odia il freddo. L'unica cosa a rovinare questa bella giornata di sole e non solo questa, è l'allergia..la quale in questo periodo non dimentica mai di arrivare. E va bè... con gli antistaminici la tengo sotto controllo, anche se mi portano sonnolenza, sbalzi d'umore e fame, ma questa c'è sempre :P</span><br />
<span style="font-size: large;">Comunque.. visto che si trovano ancora i carciofi in giro, propongo un'altra ricetta. :D</span><br />
<span style="font-size: large;">Buona giornata a tutti!!</span><br />
<span style="font-size: large;">N</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
carciofi q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
formaggio svizzero q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
pancetta affumicata q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
prosciutto cotto q.b</div>
<div style="text-align: justify;">
sale</div>
<div style="text-align: justify;">
pepe</div>
<div style="text-align: justify;">
olio</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Lavare e pulire i carciofi fino ad ottenere il cuore. </span></li>
<li><span style="font-size: large;">Tagliare il formaggio e il prosciutto cotto a dadini. Per quanto riguarda a pancetta io utilizzo quella confezionata già tagliata.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Condire i carciofi con il sale (non molto) e il pepe, dopodichè al centro inserire il formaggio, il prosciutto e la pancetta e spolverateli con un altro po di pepe.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Adagiare i carciofi in una pentola e condire con l'olio.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Lasciar cuocere a fiamma bassa coperti, fino a quando non saranno ben morbidi.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Servire caldi.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2sza80WAyMJvY5WSDoFtEqx0xEzttLgGMdpazVl6JcLfPORb5aifXQvGFi9f_Oj9q5dKYHaRUfMnWJcn-cR6-u2WAdXOEe9SO-PWkYXtmXz41ctrGokKhwywDcCly-UO99_0fsio720/s1600/carciofi+ripieni1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2sza80WAyMJvY5WSDoFtEqx0xEzttLgGMdpazVl6JcLfPORb5aifXQvGFi9f_Oj9q5dKYHaRUfMnWJcn-cR6-u2WAdXOEe9SO-PWkYXtmXz41ctrGokKhwywDcCly-UO99_0fsio720/s320/carciofi+ripieni1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_VdoB9r1fKUFDAx29PZOYEQpnqyrGb58kEAZ_SnTvYZSCfUryihYcS3pZvryeCXMed37H4cZRGGvSEISHSq7KSKGnhQlc2wQSACSK0YmuHAqH7B5342pbeuO2yjD2Aoy1x2OzO4QZdmA/s1600/carciofi+ripieni2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_VdoB9r1fKUFDAx29PZOYEQpnqyrGb58kEAZ_SnTvYZSCfUryihYcS3pZvryeCXMed37H4cZRGGvSEISHSq7KSKGnhQlc2wQSACSK0YmuHAqH7B5342pbeuO2yjD2Aoy1x2OzO4QZdmA/s320/carciofi+ripieni2.jpg" width="320" /></a></div>
</span></li>
</ul>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-23271766679804013872013-04-23T18:18:00.000+02:002013-04-23T18:18:02.979+02:00Gamberetti in foglie di limone<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Salve!! Dopo più di una settimana di pausa vi propongo una nuova ricetta, molto facile da realizzare, ci vuole solo un pochino di pazienza per chiudere tutti i gamberetti nelle foglie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sono stata via da casa, per questo molto impegnata e per niente ai fornelli. Solo oggi riesco a pubblicare qualcosa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ormai si respira aria di primavera e quasi d'estate.. amo l'estate, per il caldo, il sole, il mare e soprattutto i cibi che ci offre, dal pesce alle verdure fresche, dalla frutta sfiziosa ai dolci semifreddi.. E fra poco riapre anche la stagione dei tartufi, lo scorzone di preciso. Spero tanto di poter proporre delle ricette con il tartufo, e non vedo l'ora di vedere le vostre ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Alla prossima!! :D</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">N</span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">INGREDIENTI:</span><br />
16 gamberi<br />
32 foglie di limone<br />
olio<br />
prezzemolo<br />
aglio<br />
sale<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span><br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Prima di tutto, lavate e sbucciate i gamberi, togliendo il filetto centrale.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Lasciarli marinare in un contenitore per circa due con l'olio, l'aglio tagliato a pezzetti, il prezzemolo tritato e il sale.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Lavare bene le foglie di limone.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Trascorse le due ore, prendere i gamberetti e inserirli tra due foglie di limone chiuse con gli stuzzicadenti.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Mettere i gamberi in una teglia e versare il composto della marinatura sulle foglie.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Infornarli nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Io ho lasciato qualche gamberetto sopra per regolarmi con la cottura.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Serviteli caldi con dei pezzetti di limone.</span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzmhls4uq9v8cWRNuF2Mwu1-bP2Bj5h-lgTTKsuMezmSfjNCMpmRImRc9cfRBc9PnBfZqFgGpoU6uzvfjZT0ffqu3yZjptLxSGPjQRb81FiKfYz8pVJxFY847GhoFy1t8uZk6I4qf-Qk0/s1600/gamberi+foglie+di+limone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzmhls4uq9v8cWRNuF2Mwu1-bP2Bj5h-lgTTKsuMezmSfjNCMpmRImRc9cfRBc9PnBfZqFgGpoU6uzvfjZT0ffqu3yZjptLxSGPjQRb81FiKfYz8pVJxFY847GhoFy1t8uZk6I4qf-Qk0/s400/gamberi+foglie+di+limone.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
</ul>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-52216099690101454642013-04-20T21:58:00.001+02:002013-04-22T12:27:16.362+02:00Torta Pinguì<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La ricetta di oggi è consigliata per qualsiasi occasione importante, non è delle più leggere vista la combinazione panna-nutella ! Micidiale per le calorie ma tra gli abbinamenti più gustosi del mondo!! La preparazione è molto semplice e non richiede particolari accorgimenti, ma bando alle chiacchiere e ricettiamo!! :D</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Per il "pan di spagna":</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">5 uova;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">200gr di farina;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">200gr di zucchero;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 cucchiai di cacao;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">125gr di burro;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 bustina di lievito per dolci;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Per la farcia:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">nutella q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">250ml di panna;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">mezzo bicchiere di latte.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Per ricoprire:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">150gr di cioccolato fondente;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2-3 foogli di colla di pesce;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">acqua q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Preparazione:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">In una terrina mischiamo lo zucchero e il cacao, aggiungere al composto le uova e diamo una prima amalgamata, dopodiché aggiungiamo la farina ed incorporiamo. Aggiungiamo ora il burro fuso e dopo averlo fatto assorbire aggiungiamo a filo anche il latte. Aggiungiamo anche il lievito e poniamo il composto in una teglia imburrata e infarinata e mettiamolo in forno a 180° per 30 minuti. Vi avevo detto che non c'era niente di difficile ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una volta cotta e raffreddata, dividiamo la torta in due parti e bagnamola con un po di latte dopodiché spalmiamo sul primo disco uno strato di nutella e uno strato di panna; spalmiamo anche sull'altro disco uno strato di nutella (se pensate ci sia troppa nutella possiamo anche evitare di metterne un altro strato anche sul disco superiore ma poi che gusto c'è? xD). Una volta assemblata la torta passiamo alla preparazione della glassa: sciogliamo a bagnomaria il cioccolato aggiungendovi la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda per 10 minuti e strizzata, e un po' d'acqua giusto una tazzina x ammorbidire meglio il cioccolato. Ovviamente possiamo anche sciogliere il nostro cioccolato al microonde ma personalmente preferisco scioglierlo a bagnomaria. Una volta sciolto lasciarlo riposare per un minuto o due altrimenti è troppo liquido e colerà sulla torta senza fissarsi, e non lasciamolo raffreddare troppo altrimenti si raggrumerà e sarà difficile stenderlo. Fatelo colar fino a che non ricoprirà tutta la torta aiutandovi anche con una spatola. Possiamo decorarla con ciuffetti di panna con scritte o scaglie di cocco. La nostra torta è pronta. Bon appètit!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBFPGdXaLrOTb6cQ6zWnSQSi0MgycRYUn3Rac3fUFBRU04VE0WRWA9oSTBAPOeMFn0NmNN_NK6NMX9eFP10d8FZUuH1nzCwcIKBtWgpxwHjEr6fIHFMxZiuqcWNAww_F5ZlJtJ0xVYqqw/s1600/526159_3667783387662_268348392_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBFPGdXaLrOTb6cQ6zWnSQSi0MgycRYUn3Rac3fUFBRU04VE0WRWA9oSTBAPOeMFn0NmNN_NK6NMX9eFP10d8FZUuH1nzCwcIKBtWgpxwHjEr6fIHFMxZiuqcWNAww_F5ZlJtJ0xVYqqw/s400/526159_3667783387662_268348392_n.jpg" height="311" width="400" /></a></div>
<br />
<br />FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-20869204841901715092013-04-14T12:24:00.000+02:002013-04-14T21:15:58.755+02:00Ciambella bigusto<span style="font-size: large;">Salve a tutti!! Come finire una bella settimana nei migliori dei modi?! Con una torta!! :D</span><br />
<span style="font-size: large;">Giovedì avevo voglia di un dolce, veramente volevo fare la torta a cocco che fa mia suocera, ma non avevo la farina di cocco :( e quindi mi sono accontentata del cacao, che non manca mai!! :D<br />Questa torta è un modo per festeggiare il mio ultimo esame all'università, che ho dato venerdì. Evviva!!! O meglio.. finalmente!!! :D:D</span><br />
<span style="font-size: large;">Io amo le torte diciamo per la colazione, infatti stamattina mi sono svegliata con quel pensiero. Ho iniziato la giornata con una fetta di torta e un bel bicchiere di latte al caffè.</span><br />
<span style="font-size: large;">Vi auguro una buona domenica, altrettanto piacevole come la mia.</span><br />
<span style="font-size: large;">Buon appetito a tutti! :D</span><br />
<span style="font-size: large;">N</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">INGREDIENTI:</span><br />
250 gr di farina<br />
150 gr di burro o margarina a temperatura ambiente<br />
220 gr di zucchero<br />
3 uova<br />
1 bustina di vaniglia<br />
1 pizzico di sale<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
40 gr di cacao<br />
2/3 cucchiai di latte<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">Lavorare il burro a crema con 200 gr di zucchero.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Aggiungere le uova, vanillina, sale, la farina. Lavorare un pochino e poi aggiungere il lievito</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Intanto riscaldate il forno a 180°</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">A questo punto dividere il composto in due parti. In una aggiungere il cacao, il latte e il restate zucchero, mescolando bene.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Versare l'impasto in uno stampo da 24 cm, alternando un cucchiaio di impasto bianco e uno di quello al cacao.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Mischiare i due impasti con una forchetta.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Cuocere per 30-40 minuti.</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_RR0WBA0lBK8TMsUawivn_2IT9J2YsQwWnsf_9jOeyCVTaY2eJczqbMxm9B5QAWKXu5Kol-s5SFdRGqp55WItEGkkqGv1Ze0MEev_tLYa_kpiLOzbM4ux1FypH77PjS56FkrKldQKlc/s1600/Torta+bigusto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_RR0WBA0lBK8TMsUawivn_2IT9J2YsQwWnsf_9jOeyCVTaY2eJczqbMxm9B5QAWKXu5Kol-s5SFdRGqp55WItEGkkqGv1Ze0MEev_tLYa_kpiLOzbM4ux1FypH77PjS56FkrKldQKlc/s400/Torta+bigusto.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-36359913692057221222013-04-09T18:43:00.000+02:002013-04-09T18:43:42.118+02:00Stelline di pasta frolla con gocce di cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Biscotti!! Biscotti!! Biscotti!! I biscotti sono tra i miei dolci preferiti. Si possono mangiare a colazione inzuppandoli nel latte, dopo pranzo se si ha voglia di qualcosa di dolce, quando si ha un languorino oppure quando il pomeriggio si sorseggia un tè.. *__*<br />Questi diciamo che sono stata fatti all'improvviso.. a volte di domenica a casa prepariamo delle crostate, ma questa volta ho fatto un po di pasta frolla in più, e visto che le gocce di cioccolato non mancano mai ho deciso di fare dei biscotti!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Spero che la ricetta vi piaccia!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Alla prossima!!! :D</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">N.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">600 gr di farina</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">300 gr di zucchero</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">200 gr di burro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 uova + 2 tuorli</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 bustina di vanillina </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 buccia di limone grattugiata</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Gocce di cioccolata q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Battete, in un contenitore, le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aggiungete il burro e amalgamate bene.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">A questo punto unite poco alla volta la farina setacciata e la buccia di limone, amalgamando il tutto con un cucchiaio.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Quando il composto comincerà ad addensarsi trasferirlo su una spianatoia e continuante ad amalgamare il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lasciate riposare l'impasto avvolto in una pellicola trasparente in frigorifero circa 30 minuti.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">A questo punto stendete l'impasto e con uno stampino tagliare tante piccole stelline.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Disponete le stelline così ottenute su una carta da forno in una teglia e aggiungete le gocce di cioccolata.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lasciate cuocere in forno a 180°, per circa 15-20, fino a quando le stelline non saranno ben dorate.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXw77wr2ArQlpC1U0JR6yJhaezvm8o-5AFGjeHfuM4RqwBxMkh-hk2Fb8XL4JBQuVYLffpAxbHkZo82hjhGw-fUUXhVnGblBs-a4j7-Ulnc4tmHwFLuXRIWVEHJiMyJipmbqm2Lw0fb8/s1600/15xs300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXw77wr2ArQlpC1U0JR6yJhaezvm8o-5AFGjeHfuM4RqwBxMkh-hk2Fb8XL4JBQuVYLffpAxbHkZo82hjhGw-fUUXhVnGblBs-a4j7-Ulnc4tmHwFLuXRIWVEHJiMyJipmbqm2Lw0fb8/s400/15xs300.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-84698957193347705712013-04-07T10:16:00.000+02:002013-04-23T14:44:52.271+02:00Simil quiche<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Salve a tutti!! Prima di fare altro vi auguro una buona domenica con la creazione di ieri :D</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Perchè simil quiche? Perchè non ho usato la pasta brisè, ma la pasta sfoglia e poi non ho utilizzato la panna o il latte come in tutte le quiche, ma più uova.. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Non so se inserirlo tra gli antipasti o tra i secondi. Noi lo mangiamo il sabato sera al posto della pizza. Mi sa che lo inserisco tra i secondi. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ora vi lascio alla preparazione. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Buona domenica!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">N</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 pasta sfoglia</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">10 carciofi </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">6 uova</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 gr di scamorza</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 gr di prosciutto cotto</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Parmigiano q.b.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Sale </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Pepe</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Innanzitutto puliti i carciofi fino al cuore. Tagliateli in 5-6 parti, non molto spesse. Cuoceteli con un po' di acqua salata in una pentola a fuoco basso fino a quanto non saranno cotti e morbidi. Eliminate l'eventuale acqua in eccesso e lasciateli raffreddare.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Nel frattempo battete le uova con il parmigiano, sale e pepe. Aggiungete la scamorza a cubetti e il prosciutto a pezzettini.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Stendete la pasta sfoglia in una teglia rotonda.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Quando i carciofi saranno ben freddi mescolateli alle uova. Versate il composto nella pasta sfoglia e richiudete i bordi.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Infornate a 180° per un periodo dai 30 ai 40 minuti, fino a quando le uova saranno ben cotte.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">A fine cottura sfornate il quiche e aspettate che si intiepidisca prima di tagliare.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Servite tiepido.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaktcDOFj98IdPIA0zNLnEeA98DqiKR48BL0Ch2FXlmJbb1znH33OLXHrI5R9h99Q3EBddPmKSZJFRIyhx6hV3i-7kg8WflellN2PEdezkMXyw16THo4X7YH6R4HxqteSRAPHSS374aKc/s1600/Carciofi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaktcDOFj98IdPIA0zNLnEeA98DqiKR48BL0Ch2FXlmJbb1znH33OLXHrI5R9h99Q3EBddPmKSZJFRIyhx6hV3i-7kg8WflellN2PEdezkMXyw16THo4X7YH6R4HxqteSRAPHSS374aKc/s400/Carciofi.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKWVXzXOWfCLaTihJ9ZIAR6dUJxSPagR83uujvVXb5xzoiOSj5f8TDKaH7e648GW8-Dm5A86ZnVlf-9MoAv2z9RBBESVgp5prnhmrAboWS3ZA1uKUKJ5D7hXkyQEKncWohW9cXXV_1MV8/s1600/Carciofi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKWVXzXOWfCLaTihJ9ZIAR6dUJxSPagR83uujvVXb5xzoiOSj5f8TDKaH7e648GW8-Dm5A86ZnVlf-9MoAv2z9RBBESVgp5prnhmrAboWS3ZA1uKUKJ5D7hXkyQEKncWohW9cXXV_1MV8/s400/Carciofi2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-15190614747145459682013-04-03T15:03:00.001+02:002013-04-03T21:35:47.609+02:00Torta con crema al caffè<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ciao a tutti, oggi vi propongo la mia buonissima torta al caffè, l'ideale per tutti gli amanti del caffè, ottima come dessert, torta di compleanno e anche al mattino al posto della solita tazzina. Per farla vi serviranno tre preparazioni diverse, una per il pan di spagna, una per la crema al caffè ed una per la bagna con cui andremo a bagnare il pan di spagna. Spero vi piaccia, un saluto e BUON APPETITO!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Per il pan di spagna: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">200gr di zucchero; </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">5 uova; </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">75gr di farina; </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">75gr di fecola di patate; </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 bustina di lievito per dolci; </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 pizzico di sale; </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">succo di mezzo limone. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Per la crema al caffè:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">500ml di latte;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">250gr di zucchero;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">4 tuorli;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">70gr di burro;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">130gr di caffè;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">12gr di colla di pesce;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">200ml di panna.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">Per la bagna:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100ml di acqua;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 cucchiai di zucchero;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50gr di caffè.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">Per guarnire:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
granella di nocciole q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
chicchi di caffè ricoperti di cioccolato q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><u>Cominciamo dalla crema</u> (che dovrà riposare in frigo per almeno 3 ore): mettiamo in un pentolino il latte con il caffè (c'è chi usa il caffè solubile, ma per avere un sapore più intenso e aromatico usiamo quello liquido fatto con la caffettiera). Mentre il latte e il caffè riscaldano, da parte sbattiamo i tuorli con lo zucchero e versiamoli nei liquidi caldi. Ammorbidiamo la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, strizziamola e uniamola al composto. A questo punto mettiamo anche il burro ammorbidito e portiamo ad ebollizione. La crema non apparirà densa, anzi sarà piuttosto liquida, per questo la riverseremo in un contenitore, la copriremo con la pellicola trasparente a contatto con il composto e la porremo in frigo per circa 3 ore (o anche tutta la notte). Ora ci conviene procedere con la preparazione del pan di spagna. Una volta raffreddato il pan di spagna togliamo il composto dal frigo e lo sbattiamo per pochi minuti con le fruste elettriche. A poco a poco aggiungiamo la panna precedentemente montata e non appena avremo il colore, giusto e consistenza sperati possiamo procedere col farcire il pan di spagna.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><u>Ora facciamo la bagna</u>: in un pentolino riscaldiamo acqua, zucchero e caffè senza portarli a ebollizione. L'aggiunta del caffè va fatta in base ai gusti, se si vuole avere oppure no un sapore più intenso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><u>Ora passiamo al pan di spagna</u>: molte persone separano gli albumi dai tuorli ed aggiungono gli albumi montati a neve solo dopo, io invece monto le uova intere con lo zucchero per circa 15-20 minuti, si avrà lo stesso effetto senza il bisogno di separare le uova. Dopodiché aggiungiamo la farina, la fecola e il lievito setacciati e mescoliamo delicatamente fino a quando tutte le polveri non saranno assorbite. Adesso possiamo aggiungere un pizzico di sale e il succo di limone. Imburriamo e infariniamo una teglia dal diametro di circa 26cm ed inforniamo a 180° per circa 35-40 minuti. Evitate di aprire il forno almeno per i primi 20 minuti, così l'impasto non prenderà aria e lieviterà in modo uniforme. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Adesso non resta altro che assemblare la nostra torta. Apriamo il pan di spagna e spennelliamo la bagna su entrambe le parti; farciamo con la crema al caffè lasciandone da parte un po' per ricoprirla e richiudiamo con l'altra parte di pan di spagna. Ricopriamo con la restante crema al caffè e tramite sac a poche facciamo le decorazioni che più ci piacciono, ricopriamo i lati con la granella di nocciole e sulla cima con i chicchi al cioccolato.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La nostra torta è pronta! Forse un po' lunga da fare ma da tantissime soddisfazioni! Ciao e a presto!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">V</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i47.tinypic.com/2q1asut.jpg" /></div>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-85141756658686486072013-03-29T21:08:00.004+01:002013-04-05T14:01:06.844+02:00Polipi e pomodorini<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Salve, ebbene si.. nel periodo di Pasqua io pubblico una ricetta che non ha nulla a che fare con la festa. Semplicemente perchè il blog è nato da poco e se questo progetto va avanti pubblicherò tutto l'anno prossimo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Vi saluto e vi auguro una buona Pasqua!! ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">N.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">500 gr di polipi piccoli</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 lattina di pomodorini (in estate meglio utilizzare quelli freschi)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 aglio</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">olio </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">sale </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">prezzemolo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Prima di tutto mettete a scaldare i polipi in una casseruola fino alla cottura. Dopodiché metteteli da parte.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">In una padella fate rosolare l'olio e l'aglio. Aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere a fuoco basso, salate.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aggiungete i polipi e fateli rosolare nel sugo per qualche minuto.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">In ultimo ( anche se io qui l'ho dimenticato) condite con il prezzemolo tritato.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Servite ben caldo</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tinypic.com/?ref=1109dg3" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i45.tinypic.com/1109dg3.jpg" /></a></div>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-55464105028524625112013-03-27T16:47:00.001+01:002013-04-05T14:01:30.295+02:00Riso, zucchine e pancetta<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Salve a tutti, oggi voglio proporvi una ricetta molto semplice da realizzare. Devo confessarvi che non è tutta farina del mio sacco, ma mi è stata suggerita dalla mia vicina e rivisitata da me. A volte aggiungo anche un uovo battuto a mo di carbonara e il risultato è ancora più squisito. </span><span style="font-weight: normal;">Alla prossima!! ;)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">N.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span><br />
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">400 gr di riso</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">4 zucchine</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 gr di pancetta dolce</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 cipolla</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">olio</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">sale</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">una noce di burro o una manciata di parmigiano</span></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Tagliare la cipolla e farla soffriggere in una pentola con l'olio e la pancetta.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Da parte tagliare le zucchine a cubetti e una volta che il soffritto è ben dorato aggiungere le zucchine con un po d'acqua e lasciar cuocere a fiamma bassa con un coperchio per circa 10-15 minuti.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">A questo punto aggiungete il riso e altra acqua se serve, lasciate cuocere il tempo indicato dalla confezione girando di tanto in tanto, e fate asciugare bene tutta l'acqua.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">A cottura ultimata aggiungete o una noce di burro o, come io preferisco una manciata di parmigiano.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Servite ben caldo.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tinypic.com/?ref=whgvwg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i46.tinypic.com/whgvwg.jpg" /></a></div>
</div>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-44238250901781259682013-03-23T18:49:00.000+01:002013-04-23T18:20:39.671+02:00Fagottini di funghi<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-weight: normal;">Salve, per questo antipasto ho utilizzato due ingredienti che sono tra i miei preferiti, la pasta sfoglia e i fughi. A mio parere sono anche due ingredienti molto versatili, soprattutto la pasta sfoglia che si puoi utilizzare sia dolce che salata. </span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-weight: normal;">Spero che vi piaccia. </span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-weight: normal;">Alla prossima. ;)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-weight: normal;">N.</span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">INGREDIENTI:</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 rotolo di pasta sfoglia</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">200-250 gr di funghi misti congelati</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">100 gr di formaggio Emmental</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Olio</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Aglio</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 uovo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">PREPARAZIONE:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Soffriggere l'aglio con l'olio in una padella e aggiungere i funghi. (Io utilizzo i funghi misti congelati che si possono trovare anche al supermercato).</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lasciar cuocere i funghi per circa 10-15 coperti, a fuoco medio-basso.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Scoprire e lasciare asciugare tutta l'acqua in eccesso.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Trasferire i funghi in una ciotola e tagliarli con delle forbici, non troppo piccoli.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tagliare l'Emmental o qualsiasi formaggio a vostro piacimento in cubetti piccoli.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 16 quadretti. In ognuno porre un cucchiaino di funghi e qualche cubetto di formaggio. Ripiegare la pasta sfoglia e spennellarla con l'uovo battuto precedentemente.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Infornare a 180° per circa 15 minuti, finchè la pasta foglia non è ben dorata in superficie.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Servire caldi, ma non troppo.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://tinypic.com/?ref=2r5c11c" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i45.tinypic.com/2r5c11c.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-223869832515481566.post-63565215815831123522013-03-23T18:41:00.000+01:002013-03-28T00:00:37.993+01:00Introduzione<h3>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Salve, questo blog nasce come forma di svago. E' una semplice idea per condividere le mie creazioni, per avere suggerimenti dalle vostre ricette e per potervi dare uno spunto con le mie. </span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Spero tanto che vi piaccia.</span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Un saluto e buon appetito!!! ;)</span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">NV</span></h3>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: blue; font-family: Times, serif; font-size: 18pt;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: blue; font-family: Times, serif; font-size: 18pt;"><br /></span>FuoriPastohttp://www.blogger.com/profile/06135454815057711684noreply@blogger.com2