Biscotti!! Biscotti!! Biscotti!! I biscotti sono tra i miei dolci preferiti. Si possono mangiare a colazione inzuppandoli nel latte, dopo pranzo se si ha voglia di qualcosa di dolce, quando si ha un languorino oppure quando il pomeriggio si sorseggia un tè.. *__*
Questi diciamo che sono stata fatti all'improvviso.. a volte di domenica a casa prepariamo delle crostate, ma questa volta ho fatto un po di pasta frolla in più, e visto che le gocce di cioccolato non mancano mai ho deciso di fare dei biscotti!!
Questi diciamo che sono stata fatti all'improvviso.. a volte di domenica a casa prepariamo delle crostate, ma questa volta ho fatto un po di pasta frolla in più, e visto che le gocce di cioccolato non mancano mai ho deciso di fare dei biscotti!!
Spero che la ricetta vi piaccia!
Alla prossima!!! :D
N.
INGREDIENTI:
600 gr di farina
300 gr di zucchero
200 gr di burro
2 uova + 2 tuorli
1 bustina di vanillina
1 buccia di limone grattugiata
Gocce di cioccolata q.b.
PREPARAZIONE:
- Battete, in un contenitore, le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete il burro e amalgamate bene.
- A questo punto unite poco alla volta la farina setacciata e la buccia di limone, amalgamando il tutto con un cucchiaio.
- Quando il composto comincerà ad addensarsi trasferirlo su una spianatoia e continuante ad amalgamare il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Lasciate riposare l'impasto avvolto in una pellicola trasparente in frigorifero circa 30 minuti.
- A questo punto stendete l'impasto e con uno stampino tagliare tante piccole stelline.
- Disponete le stelline così ottenute su una carta da forno in una teglia e aggiungete le gocce di cioccolata.
- Lasciate cuocere in forno a 180°, per circa 15-20, fino a quando le stelline non saranno ben dorate.
Ma quanto sono carine!!!
RispondiEliminaSalvo subito la ricetta e presto le provo!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Grazie mille!
EliminaSiii, sono carinissime!!
Buona serata anche a te..
Fammi sapere quando le provi!! :D
Aspetto dei consigli per migliorare ;)
Nancy
ciaooooo ma ke blog carino e quante ricette...
RispondiEliminanuova lettrice ricambiate?vi aspetto da me...kiss
http://assaggi-incucina.blogspot.it/
http://karinacosmetic.blogspot.it/
Grazie mille!! Ricambierò senz'altro ;)
EliminaN